Com um parentesco muito próximo da canela, a Cássia tem um aroma forte e condimentado que pode ser utilizado em pequenas quantidades para transformar qualquer mistura de óleos essenciais. O óleo essencial Cassia tem sido usado por milhares de anos por seus muitos benefícios ao bem-estar. É um dos poucos óleos essenciais mencionados no Velho Testamento. É um óleo aquecedor e pode ser usado na culinária como um substituto da canela em tortas e pães, ou sozinho em uma variedade de pratos e sobremesas.
Para alimentos aplique de 1 à 3 gotas em sua receita ou bebida.
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